Duurder willen we het niet maken, wel kleiner.
Vlees wordt duurder en wij vinden dat goed nieuws. Nederland is gewend geraakt aan lage vleesprijzen. Een resultaat van subsidies en de gigantische schaal van de vleesindustrie. De afgelopen maanden is de Europese vraag naar biologisch vlees ontploft. Dat is goed nieuws want dat betekent dat er meer boeren zullen gaan overschakelen naar biologisch en dat er een trend te zien is naar beter vlees.
Die hogere vraag naar biologisch vlees betekent óók dat de inkoop van het vlees dat wij gebruiken voor onze worst flink duurder is geworden. Een stijging van meer dan 35% op bepaalde delen. Onze worst daarentegen wordt níet duurder. Wij hebben besloten dat het binnen onze missie “minder en beter vlees” logisch is onze worsten kleiner te maken. Hierdoor snijdt het mes aan twee kanten: onze worst blijft zo voor een zo breed mogelijk publiek betaalbaar én past hiermee beter binnen een toekomstbestendig dieet. Oftewel, een eetpatroon dat meer in balans met de capaciteit van de aarde. Ook dat vinden wij goed nieuws! Zo kun jij voor dezelfde prijs blijven genieten van de lekkerste worsten van verantwoord vlees en kunnen wij voort blijven bouwen aan onze missie meer mensen te overtuigen minder en beter vlees te eten.
