INGREDIËNTEN
200 gram gekookte flageolets
200 gram gekookte borlotti bonen
200 gram gekookte zwarte bonen
½ venkel
1 stengel bleekselderij
½ komkommer
2 bosuitjes
half bosje peterselie
20 blaadjes munt
1 citroen
1 teen knoflook
olijfolie
2 chermoula worsten
BEREIDINGSWIJZE
Spoel de bonen even met koud water. Snijd de venkel en bleekselderij in hele kleine blokjes. Verwijder de zaden uit de komkommer en snijd ook in blokjes. Snijd de bosui heel fijn en snijd ook de munt en peterselie fijn. Meng alles door de bonen. Rasp op een fijne rasp wat citroenschil over de bonen en ook de knoflook rasp je op een fijne rasp. Breng op smaak met citroensap, olijfolie, zout en peper.
Bak de worstjes en serveer bij de bonen.
