DRIE AMSTERDAMSE CHEFS IN ITALIË
Als chefs draaiden we onze eerste worsten in de keukens van de Amsterdamse horeca. Daar begon onze liefde voor worst. Om de beste droge worst te leren maken, reisden we af naar Italië. In het land van de beste gedroogde vleeswaren liepen we stage bij gerenommeerde slagers zoals de familie Savigni en Dario Cecchini. Maar misschien leerden we nog het meest van Carlo Petrini, oprichter van Slow Food international. Een organisatie die zich inzet voor good, clean & fair food.
WORSTMAKERIJ MET EEN MISSIE
We zagen ondertussen dat veel worst gemaakt wordt van varkens die een slecht leven hebben gehad. Dat moest anders. Een goed varkensleven zorgt voor een goede kwaliteit vlees. We kwamen met een missie terug in Nederland en begonnen aan ons avontuur: een eigen worstenmakerij. Waar we met de hand de lekkerste worst maken van het beste varken. Naar eigen recept, in spannende smaakcombinaties en met verrassende ingrediënten.
Onze varkens
In 2011 startten we Brandt & Levie vanuit de overtuiging dat de vleesindustrie anders moet. En vooral: beter kan. Want als je de gemiddelde varkenshouderij binnenloopt, springen de tranen je in de ogen. Daarom kan je bij ons rekenen op het lekkerste vlees met het hoogste niveau van dierenwelzijn.
We werken alleen samen met boeren, die net als wij, een bewuste visie hebben op het welzijn van hun varkens. Ze voldoen aan de hoogste normen van dierenwelzijn, zoals gedefinieerd door de lokale dierenwelzijnsorganisaties. En dan nog wat extra.
Meer weten?
KOOP ONZE WORST
-
De Worstclub
Hét abonnement voor worstliefhebbers!Normale prijs €0,01Normale prijsEenheidsprijs per€0,01Aanbiedingsprijs €0,01
-
Droge worst Favorieten Box
De vijf hardlopers uit ons droge worst assortimentNormale prijs €41,95Normale prijsEenheidsprijs per
