**Sausagemaker Advisory. Explicit Sandwich.**
Kater? Tijd voor wat katervoer voor op de brakke dagen! Roll over Philly Cheese Steak Sandwich, maak plaats voor de Amsterdam Worst Sandwich. Worst, gesmolten kaas en genoeg pit om je op de been te houden tot het volgende feest. Extreem verslavend en minstens zo spicy. De perfecte starter voor onze nieuwe Worst Hangover Food serie.
INGREDIENTEN
- 2 venkelworsten
- 2 kleine rode uien
- 1 rode peper
- 1 groene peper
- Een scheutje olie
- 2 zachte puntjes brood
- 4 plakken goed smeltende kaas (Provolone/jong belegen)
- Peper en zout
- Peterselie of koriander als garnering
- Eventueel ketchup om het helemaal af te toppen.
BEREIDINGSWIJZE
- Haal de worsten uit de darm en maak er gehakt van.
- Bak het in een hete pan met een beetje olie tot het mooi bruin is.
- Snijd ondertussen de rode uien, rode peper en groene peper fijn en voeg ze toe aan de pan.
- Laat het geheel rustig bakken tot de groenten zacht zijn en de smaken samenkomen.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Vorm het worstmengsel in een hoopje (even lang als je puntje) in de pan , leg de plakken kaas erop en dek de pan 2 minuten af zodat de kaas goed smelt.
- Snijd de zachte puntjes open, schep het warme worst-kaasmengsel erin en serveer direct. Je kunt het broodje nog aftoppen met groene kruiden en ketchup.