Is er iets lekkerder dan een zelfgemaakte pizza? Déze zelfgemaakte pizza.
Kan in een pizza oven, maar kan ook gewoon in je normale oven. Enige wat je moet doen is hem goed voorverwarmen op de heetste stand.
Ingrediënten
- 2 bollen pizzadeeg
- 2 worsten
- 1 teen knoflook
- 1 el venkelzaad
- 2 tl chilivlokken
- 1/2 kleine courgette
- 10 cherry tomaten
- 1 bol lekkere mozzarella
- blaadjes basilicum
Bereidingswijze
Verwarm een pannetje met een laagje olijfolie. Snijd knoflook in hele dunne plakjes en bak deze goudbruin in de olie. Doe de zaadjes en chilivlokken in een stalen bakje. Giet de olie er overheen. Breng op smaak met wat zout en dit is chilicrisp. Haal de worsten uit hun velletje en bak rul. Snijd de courgette in dunne plakjes en bak in dezelfde pan tot ze een beetje zacht worden. Scheur de mozza in stukjes en dep droog. Snijd de tomaatjes in kwartjes. Rol nu de bollen deeg uit op een werkblad dat je eerst goed bestuift met bloem. Bouw je pizza en bak af. Maak de pizza voordat je hem serveert af met wat chili olie en basilicum. Enjoy amici.