Paté

Paté Peper & Jenever

We zijn worstmakers in hart en nieren met ons hart op de tong. Houden niks op ons lever en geen blad voor de mond. Als trotse slagers verwerken we varkens van kop tot kont. Met als bewijs deze paté van hart en nier, lever en tong. En een straffe jenever van Amsterdamse oorsprong.

INGREDIËNTEN
Varkensvlees (47%), varkenslever (24%), varkenstong (6%), ei (EIEREN), varkenshart (4%), varkensnier (4%), uiencompote (ui, zonnebloemolie), jenever (2%), conserveermiddel (gebufferd azijn, natriumnitriet), zout, groene peperbes (1%), zwarte peper, knoflook*, tijm*, witte peper, jeneverbes*, kardemom*, foelie*.

VOEDINGSWAARDEN per 100 gram:
1147 kJ / 274 kcal Energie
22,4g Vetten
waarvan verzadigd 7,9g
1,2g Koolhydraten
waarvan suikers 1,0g
16,8g Eiwitten
1,3g Zout

Paté Noten & Kers

Als het op het ontwikkelen van nieuwe smaken aankomt hebben we hoge noten op onze zang. Het bedenken van een spannende smaak is een harde noot om te kraken, maar paté met hazelnoten, walnoten, pistache en gedroogde kers bleek een winnende combinatie. En een scheutje calvados, want in geval van noot grijpen wij graag naar de fles.

INGREDIËNTEN
Varkensvlees (42%), varkenslever, varkenstong, ei (EIEREN), hazelnoten (3%)(NOTEN), walnoten (3%)(NOTEN), varkenshart, varkensnier, kers (3%), uiencompote (ui, zonnebloemolie), pistachenoten (2%)(NOTEN), calvados (2%), conserveermiddel (gebufferd azijn, natriumnitriet), zout, zwarte peper, knoflook*, tijm*, witte peper, jeneverbes*, kardemom*, foelie*.

VOEDINGSWAARDEN per 100 gram:
1147 kJ / 274 kcal Energie
22,4g Vetten
waarvan verzadigd 7,9g
1,2g Koolhydraten
waarvan suikers 1,0g
16,8g Eiwitten
1,3g Zout