Piment d'Espelette

 Een heel knap, klein, rood pepertje uit het Baskische dorp Espelette. Tijdens het jaarlijkse oogstfestival hangt het hele dorp er vol mee en kleuren de straten rood. Het pepertje is niet megapittig, maar wel een kleine smaakbom. Door de milde pit is er ruimte over voor de smaken van rode wijn, nootmuskaat en venkelzaad. 

INGREDIËNTEN:
Varkensvlees (94%), zeezout, piment d’Espelette pasta (<1%), varkenscollageen, witte wijn, venkelzaad (<1%), dextrose, zwarte peper, knoflook, starterculturen, peperoncini, nootmuskaat, conserveermiddel (natriumnitriet).

VOEDINGSWAARDE per 100 gram:
1884 kJ / 450 kcal Energie 
37,4g Vetten 
waarvan verzadigde vetzuren 13,5g
0,6g Koolhydraten 
waarvan suikers 0,5g
28g Eiwitten
3,6g Zout

BEWAARADVIES:
Bij voorkeur gekoeld (max. 7°C) en buiten direct zonlicht bewaren.