Vanaf de oprichting heeft Brandt & Levie een missie om meer mensen te inspireren om minder en beter vlees te eten. Beter vlees vanuit de overtuiging dat de vleesindustrie anders moet en beter kan. Als chefs doen we dat door te opereren op het snijvlak van duurzaamheid en culinariteit. Met de allerlekkerste worsten in de meest verrassende smaken en de beste, zoveel mogelijk lokale, duurzame ingrediënten. 

En minder vlees, omdat we geloven dat we als wereld de afgelopen decennia zijn doorgeslagen in onze vleesproductie en -consumptie. Om ook een lekkere hotdog te kunnen bieden voor iedereen die geen of een beetje minder vlees wil eten, hebben we twee jaar oneindig veel geproefd en getest in onze testkeuken. En met resultaat: onze eerste knettergoeie 100% Plantbased Hotdog!