Truffel

Net als het zoeken naar truffel, heeft het ontwikkelen van dit recept wat voeten in de aarde gehad. Hoe vang...

  • Brandt & Levie - eet beter vlees - goed gehouden varkens - droge worst - gold label - varkens worst - truffel - truffe
1 1

Truffel

Net als het zoeken naar truffel, heeft het ontwikkelen van dit recept wat voeten in de aarde gehad. Hoe vang je namelijk het vluchtige truffelaroma op in een droge worst? Ons resultaat is deze culinaire worst gemaakt van goed gehouden Nederlands varken én echte zwarte zomertruffels uit Piemonte. 

Ingredienten

Varkensvlees (93%), zomertruffelpasta (3%)(zomertruffel, water, truffelaroma, zeezout), zeezout, varkenscollageen, dextrose, rode wijn, zwarte peper, nootmuskaat, starterculturen, conserveermiddel (natriumnitriet).

Bewaardadvies

Bij voorkeur gekoeld (max. 7°C) en buiten direct zonlicht bewaren.

Proef hem met deze recepten

1 4

onze visie

Brandt & Levie zet zich in om mensen te inspireren om beter en minder vlees te eten.

Lees meer