Rund & Wagyu

Wagyu vlees komt oorspronkelijk uit Japan. Maar ook in Nederland worden steeds meer Wagyu’s gehouden, vanwege de boterzachte smaak door...

  •
1 1

Rund & Wagyu

Wagyu vlees komt oorspronkelijk uit Japan. Maar ook in Nederland worden steeds meer Wagyu’s gehouden, vanwege de boterzachte smaak door hun vetmarmering. Ons wagyuvet komt van runderen die vrij rond hebben gelopen in de Nederlandse natuur. Lokaal Wagyu, daar houden we van.

Voor deze worst wordt enkel subtiel gebruik gemaakt van knoflook, rode wijn en zwarte peper. Zo komt de smaak van dit krankzinnig lekkere vlees het best naar voren. Voor de verandering is deze worst varkensvrij.

Ingredienten

Rundvlees (75%), wagyuvet (19%), zeezout, rode wijn, rundercollageen, dextrose, knoflook, zwarte peper, cubebe peper, starterculturen, nootmuskaat, conserveermiddel (natriumnitriet), schimmelculturen.

Voedingswaarden
Per 100 gram:
1884 kJ / 450 kcal Energie
37,4g Vetten
waarvan verzadigde vetzuren 13,5g
0,6g Koolhydraten
waarvan suikers 0,5g
28g Eiwitten
3,6g Zout

Bewaardadvies

Bij voorkeur gekoeld (max. 7°C) en buiten direct zonlicht bewaren.

Proef hem met deze recepten

1 4

onze visie

Brandt & Levie zet zich in om mensen te inspireren om beter en minder vlees te eten.

Lees meer